dessin feuillage eucalyptus carotteetcie

Que ce soit pour la famille ou pour bébé, le batch cooking au printemps a de nombreux avantages. On vous explique tout ça dans cet article et vous donne quelques idées recettes pour sublimer les fruits et les légumes de printemps !

 

Pourquoi le printemps est propice au batch cooking ?

1/ parce qu’il marque le retour des beaux jours

2/ parce que c’est la saison des pique-niques

3/ parce que c’est l’occasion de faire découvrir de nouveaux fruits et légumes

 

Préparations batch cooking pour bébés :  3 recettes printanières à tester

1 / Purée de carottes aux radis roses

2/ Polenta crémeuse aux asperges et saumon

3/ Muffins à la courgette et au saumon

 

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Pourquoi le printemps est propice au batch cooking ?

 

1/ parce qu’il marque le retour des beaux jours

 

Le batch cooking au printemps, on l’aime ! Pourquoi ? Parce qu’avec le retour des journées où il fait bon vivre, on est davantage dehors à redécouvrir les plaisirs du printemps que derrière les fourneaux, n’est-ce pas ?

Batch cooker vous permettra donc de dégager un temps précieux pour ne pas rater une miette de ces journées printanières. Pour cela, il faudra tout de même vous réserver un moment pour organiser votre semaine, faire la liste des courses et cuisiner. Faites appelle à une amie, le temps passera plus vite, et ce sera l’occasion de papoter entre filles !

2/ parce que c’est la saison des pique-niques

 

Les beaux jours marquent aussi le retour des activités en plein air et des pique-niques : les incontournables repas printaniers ! Mais, ces déjeuners en extérieur sont souvent synonymes de malbouffe : chips, saucisson, boissons sucrées… Question santé, on peut faire mieux, et le batch cooking s’y prête totalement.

Il vous permet de préparer à l’avance votre pique-nique en cuisinant des encas rapides et sains. Pour cela, pensez aux fruits et légumes de saison et n’oubliez pas les bonnes fibres. Avec le batch cooking, vous pouvez réaliser facilement un taboulé aux herbes fraîches et un DIP maison comme un houmous. Accompagnez ça d’un morceau de pain complet, de fromage et de fruits et le tour est joué !

Et pour bébé ? Rien de plus simple, il mangera comme vous !

 

3/ parce que c’est l’occasion de faire découvrir de nouveaux fruits et légumes

 

Le printemps, c’est la saison où la nature reprend vie, où les oiseaux sortent et où l’on profite davantage des journées, car elles se rallongent. On sort de l’hibernation, et ça, ça nous fait plaisir. Mais la période d’avril, c’est aussi le moment où l’on commence à consommer d’autres fruits et légumes. Exit les choux, les endives et les poires, on fait place aux asperges, aux radis et aux incontournables fraises ! Un avant-goût d’été en somme !

Alors, pourquoi ne pas profiter de ce nouveau vent de fraîcheur pour faire découvrir ces plaisirs gustatifs à votre enfant ? Entre les nouvelles saveurs, la variété de couleurs et les textures, vous verrez que les fruits et légumes de printemps ont de quoi vous inspirer.

 

Préparations batch cooking pour bébés :  3 recettes printanières à tester

 

1 / Purée de carottes aux radis roses

 

Liste des ingrédients : 

  • 100 gr de carottes ;

  • 60 gr de radis rose ;

  • 1 cas d’huile d’olive

Préparation :  

  • lavez et découpez vos légumes ;
  • placez vos carottes dans l’autocuiseur ;
  • faites cuire les radis dans de l’eau bouillante 5 min ;
  • mixez le tout et ajoutez une cas d’huile d’olive ;
  • salez si besoin.

2/ Polenta crémeuse aux asperges et saumon

 

Liste des ingrédients : 

  • 100 gr d’asperges ;

  • 1 petite pomme de terre ;

  • 50 gr de polenta ;

  • 20 gr de saumon ;

Préparation

–       lavez et épluchez vos asperges et votre pomme de terre ;

–       placez-les dans l’autocuiseur avec le saumon ;

  • vérifiez la cuisson et mixez les légumes. Réservez 2 à 3 queues d’asperge pour les déposer sur la polenta pour que bébé puisse les prendre avec ses mains ;
  • mélanger votre polenta avec 1 cas de crème ;
  • ajoutez 100 g de purée d’asperges à la polenta pour qu’elle soit crémeuse ;
  • déposez 10 à 20 g de saumon cuit sur la polenta. Vous pouvez ajouter les 2 queues d’asperge cuites.

3/ Muffins à la courgette et au saumon

 

Liste des ingrédients : 

  • 120 gr de purée de courgettes;

  • 1 œuf ;

  • 90 gr de farine ;

  • 30 gr de saumon ;

Préparation 

  • préparez la purée de courgettes : cuire vos courgettes et les mixer. Pour obtenir une texture onctueuse, ajoutez un peu de crème ;
  • mélangez 1 œuf, 120 gr de purée de courgettes, 90 gr de farine et 30 gr de saumon ;
  • ajoutez des herbes si vous le souhaitez comme du persil ou du basilic ;
  • versez votre préparation dans un moule à muffin ;
  • cuire au four pendant 20 min à 210°C ;
  • servez à bébé avec un portion de légumes.

 

Si vous avez l’habitude de pratiquer le batch cooking à la maison, le batch cooking au printemps sera un jeu d’enfant ! Il suffit de se réinventer un peu pour trouver de nouvelles recettes. Mais, vous pouvez compter sur les fruits et les légumes de printemps pour vous donner de l’inspiration. Aussi, n’hésitez pas à sortir des sentiers battus en préparant des pique-niques sains et gourmands pour toute la famille !

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